Bochechas de Bacalhau 500g - salgado verde

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Ingredientes

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RECEITA

Bochechas de Bacalhau no tacho

ingredientes:

600 g de Bochechas de Bacalhau
2 cebolas
2 dentes de alho
100 ml de azeite
Louro
300 g tomate maduro
50 g de mostarda
1 malagueta
Sal
Pimenta

Preparação:

Demolhe as Bochechas conforme informação da embalagem, coza-as durante 30 minutos até estarem bem cozidas (não acrescente sal). Leve ao lume um tacho com a cebola, o alho, o azeite e o louro e refogue. Quando o alho e a cebola começarem a alourar, junte o tomate, a mostarda e a malagueta. Deixe cozinhar durante uns minutos. Junte as Bochechas de Bacalhau. Verifique os temperos e sirva de imediato.

Qualidade

Temos uma longa experiência na produção de Bacalhau Salgado Seco, com uma história que remonta a 1937.

Somos especialistas na produção do melhor bacalhau e comprometemo-nos a entregar sempre um produto de elevada qualidade e sabor incomparável.

Tradição

No método de português de produção de bacalhau salgado seco o bacalhau passa por 4 fases fundamentais: a lavagem, a salga, a maturação e a secagem.

No final do processo, a salinidade do Bacalhau será igual ou superior a 20% e a humidade não poderá ser superior a 47%.

Naturalmente Selvagem

Pescado nas gélidas águas dos mares do Atlântico Norte, o bacalhau é um peixe naturalmente selvagem.

O fiel amigo

O bacalhau é o "fiel amigo" dos portugueses há 600 anos, povo
que se destaca como o maior consumidor per capita de bacalhau a nível mundial.

Sendo um peixe com baixo teor de gordura, rico em ómega 3,
fósforo, selénio e nas Vitamina D e B12, o bacalhau assume uma grande importância numa alimentação saudável, nomeadamente:

no controlo do colesterol e dos triglicéridos no sangue, fortalece o sistema munológico;
na prevenção de doenças cardiovasculares;
no combate ao envelhecimento;

Benefícios do consumo de bacalhau numa dieta saudável

O bacalhau é uma excelente opção para incluir numa dieta saudável e equilibrada,
oferecendo uma variedade de nutrientes importantes para o bom funcionamento do
corpo e reduzindo o risco de doenças cardiovasculares e do sistema nervoso.

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